Tarte au sucre anis et myrtilles - It's Her Mess (7)

Bonjour !

Je pense que si mon frère vient à lire cet article en ce lundi matin il devrait passer une bonne journée.

Car il y a une justice. Hier l’Homme et moi sommes allez à la plage. Nous avons pu profiter du soleil du sud, de la méditerranée. On a même eu la chance de se baigner.

Une justice disais-je ? Oui
Car j’ai également eu la chance de vérifier la conformité des oursins en ce début de saison.
Un oursin. Par pied.
J’ai mal.

Vous voyez ? Il y a une justice.
***monde cruel***

Je vous laisse le soin d’imaginer mon moment de solitude quand, par instinct de survie mon corps m’a interdit de tomber dans cette eau glacée et de me ramasser devant une plage entière en train de nous regarder l’Homme et moi, rares courageux à tenter l’expérience.

J’ai mal.

Bref, après cette interlude piquante il fait que je vous fasse part d’un dessert génial. C’est une recette que j’ai vu a la télé et que je tenais depuis, absolument a réaliser ! C’est chose faite !

Tarte au sucre anis et myrtilles - It's Her Mess (8)

Quel délice cette tarte ! En général je ne suis pas une grande fan des tartes aux fruits. Je n’aime pas particulièrement la crème pâtissière et ne suis pas coutumière des fruits cuisinés.
Ce dessert lui, a tout pour me plaire !

Pour cette tarte il vous faut :

– 2 barquettes de myrtilles

– 20cl de crème demi épaisse

– du sucre semoule

– de la cassonade

– du sucre glace

– 1/2 cac de graines d’anis vert

Pour la pâte :

– 250 grammes de farine

– 125 grammes de beurre

– 1 jaune d’œuf

– 50 grammes de sucre

– 5 grammes de sel

– 3 cl d’eau

Commencez par préparer la pâte. Mélangez la farine, le sel et le beurre, le sucre ajouter le jaune, l’eau,  et l’anis et faites une boule. Envelopper là de film plastique et mettez la au frigo 30 minutes. Une fois la pâte reposée, étalez la dans un plat à tarte, saupoudrez de sucre semoule puis de cassonade. Ajoutez la crème puis les myrtilles. Faites cuire la tarte 20 minutes au four à 180 °c. Laissez la tarte tiédir puis saupoudrez la de sucre glace ! C’est prêt ! Régalez vous !

 

Tarte au sucre anis et myrtilles - It's Her Mess (3)

Tarte au sucre anis et myrtilles - It's Her Mess (1)

Tarte au sucre anis et myrtilles - It's Her Mess (4)

Bonne semaine et bonne journée !!

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