Roquette poire et bleu - It's Her Mess

Est-ce qu’on ne se ferait pas une petite salade ? Par cette chaleur méditerranéenne  je ne sais pas vous mais moi j’ai une vraie envie de légèreté ! Ce matin je vous propose une salade à base de roquette, poire et bleu. En temps normal je ne suis pas une grande fana du Bleu. Je trouve ça tellement fort que lorsque j’en mange j’ai l’impression que je vais perdre mes dents ! (et mon couple par la même occasion…). Mais l’association avec la poire est une belle surprise, elle apporte une vraie douceur au fromage et un côté sucré que j’aime beaucoup.

Roquette poire et bleu - It's Her Mess 2

Pour la salade Roquette Poire et Bleu il vous faut :

– De la roquette (Ah bon ? Sans déconner ?).

– Du Bleu (Si si je vous jure).

– Une poire (…).

Et pour la sauce :

– Une CAS de moutarde à l’ancienne (Je lui ai demandé d’être sur la photo mais elle ne se trouve par photogénique elle est vraiment timide… enfin je l’ai complètement zappée quoi…).

– 2 CAS d’huile d’olive.

– 2 CAS d’huile de noix.

– 2 CAS de vinaigre balsamique.

– Sel, poivre.

Pour la salade, lavez et essorez-la. Coupez la poire et le fromage en petits dés, mélangez le tout. Pour la sauce mélangez dans l’ordre : moutarde, huiles, vinaigre, sel et poivre.

Réservez bien au frais avant de servir !

Bonne journée !

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