Cuisse de dinde au miel et ses samoussas de légumes 6 - It's her mess

Bonjour !

J’avais envie de vous proposer une recette que j’aime beaucoup, surtout en cette période de l’année.

Ce genre de recette qui parait super sophistiquée et qui se prépare très facilement. (Si si je vous jure, vous allez voir…)

Cuisse de dinde au miel et ses samoussas de légumes 3 - It's her mess

Pour la viande il vous faut :

– Une cuisse de dinde

– 3 cuillères à soupe de miel liquide

– 3 cuillères à café de sauce soja

– 2 cuillères à café de moutarde

– sel poivre

– Un cube de bouillon de volaille dilué dans 0.5L d’eau chaude.

Pour préparer la viande rien de plus simple, mélangez dans un bol : miel, moutarde, sel, poivre et sauce soja puis badigeonnez la viande de chaque côté. Puis versez délicatement le bouillon de volaille autour. On enfourne à 180°C pendant 1h30 en arrosant de temps en temps.

ET C’EST TOUT !

On obtient une viande vraiment super tendre et une sauce à se rouler par terre !

Cuisse de dinde au miel et ses samoussas de légumes 4 - It's her mess

Pour environ 20 samoussas :

– Un demi-poivron

– Une courgette

– Une carotte

– Deux tomates

– Un paquet de feuilles de brick

– Une cuillère à soupe de miel

– Sel poivre

En accompagnement j’ai choisi des samoussas de légumes au miel pour bien se marier à la viande. Une fois de plus rien de sorcier…

On coupe en dés tous les ingrédients pour les faire mijoter dans une poêle et dans l’ordre ça donne : Miel, carotte, poivron, courgette et tomates. On couvre et on laisse cuire environ 15-20 minutes. Il faut que les légumes aient bien réduis. (Du coup vu que tout est sur le feu on en profite pour aller prendre l’apéro…)

Puis on coupe les feuilles de brick en deux et voici la méthode :

Cuisse de dinde au miel et ses samoussas de légumes 5 - Pliage Samoussas - It's her mess

Pour finir, 5 minutes avant de sortir ma viande du four je mets un peu d’huile d’olive à chauffer dans une poêle et je fais dorer mes samoussas.

Cuisse de dinde au miel et ses samoussas de légumes 6 - It's her mess

A TABLE !!

J’espère que vous allez vous régaler et je vous souhaite une excellente journée!

Publicités